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  • 覆盆子的营养价值、功效与作用及食用方法
  • 发布日期:2019-06-14

覆盆子的营养价值、功效与作用及食用方法

覆盆子别称一览树莓、种田泡、翁扭、牛奶母。 性味归经味甘、酸,性微温;归肝、肾经。 营养价值含维生素B2、钙、锌、铁、镁等人体不可缺少的营养元素,特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。

功效作用补益肝肾,明目乌发。

常食可保护心脏,预防心血管病,疏肝明目,祛风寒,固精缩尿,减肥效果显著。 相克相宜不可与、、、同食。

覆盆子与、同食,可益肾补精,治疗肾虚阳痿。

适宜对象适宜肝亏虚、不孕不育、小便频繁及视物不清者。

肾虚火旺、小便短赤者及怀孕初期妇女慎服。

食疗处方白果炒熟去壳去心,猪小肚洗净,加水、覆盆子慢火煲至猪小肚黏稠,下盐调味,饮汤。 年纪较大的小孩子,饮汤吃肉更好。 补肝肾,缩小便,对小孩夜间多尿或遗尿有疗效。 推荐食谱覆盆子烧牛肉块原料:瘦牛肉、覆盆子。 制法:①覆盆子洗净,加10克黄酒润湿;牛肉洗净切小块。

②锅内倒油,大火烧热,放牛肉翻炒5分钟。

③加黄酒、酱油适量,翻炒5分钟后倒入沙锅。 ④将覆盆子和少许茴香倒入,加冷水浸没牛肉,中火烧开后,小火慢炖2小时。

⑥加少许盐再炖1小时,直至牛肉酥烂后离火。 功效:健脾益胃、补肾缩尿,适用手肠胃虚寒、肾亏尿多。

选购妙招以外观半球形,个大、颗粒饱满、具有酸味者为佳。 加工贮藏清洗干净后食用。

覆盆子容易霉变,需尽快食用。

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